Dettaglio Prodotto

Doc. Rosso Roma

7.00 Iva Inclusa

Un elogio a Roma e alle sue terre ricche e produttive. Frutto della cernita manuale delle migliori  uve,  provenienti da vigneti di Montepulciano, Cesanese e Sirah, rispecchia perfettamente il suo territorio. IL nostro Doc Roma si presenta subito come un vino di grande spessore per il suo colore rosso intenso, al naso un profondo carattere di frutta rossa, seguito da note speziate. Un leggero affinamento in tonneaux completa in maniera armonica, calda ed avvolgente la piacevole densità percepita al palato.

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COD: romadoc Categoria:

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Descrizione

VARIETÀ DELLE UVE
Cesanese 100%
GRAPES
Cesanese 100%

TECNICA DI PRODUZIONE
Le uve raccolte a mano a metà Ottobre vengono pigiate e macerate per 2 settimane circa a temperatura di 26/28°C. Segue un periodo di affinamento in tonneau da 500 lt. per 4/5 mesi per favorire la maturazione.

VINIFICATION
Manual harvesting of grapes in mid-October. Maceration for 15 days at a temperature of 26/28 °C. Ageing for 4/5 months in 500 lt. tonneau.
ESAME ORGANOLETTICO
Vino di grande struttura “polposo”. Morbido con note fini di viola e visciola. Colore importante e vivo se giovane, tendente al granato con l’invecchiamento.
TASTING NOTES
Full body wine with a ruby red colour. Soft with violet and sour cherry taste.
GRADAZIONE 13,5% –
ALCOHOL 13,5%
Scheda Tecnica Etichetta Premi