Dettaglio Prodotto

Cesanese

7.00 Iva Inclusa

Vitigno storico Laziale a bacca nera, prodotto con uve autoctone locali, precisa espressione del carattere varietale. Colore rosso rubino brillante, al naso sentori di frutti di bosco e visciola, in bocca fresco ed avvolgente, si chiude verso un finale morbido ma persistente. Un Cesanese in purezza,  ricco di storia ed unico nel suo genere.

Esaurito

Confronta
COD: cesanese Categoria:

Condividi su:

Descrizione

VARIETÀ DELLE UVE
Cesanese 100%
GRAPES
Cesanese 100%

TECNICA DI PRODUZIONE
Le uve raccolte a mano a metà Ottobre vengono pigiate e macerate per 2 settimane circa a temperatura di 26/28°C. Segue un periodo di affinamento in tonneau da 500 lt. per 4/5 mesi per favorire la maturazione.

VINIFICATION
Manual harvesting of grapes in mid-October. Maceration for 15 days at a temperature of 26/28 °C. Ageing for 4/5 months in 500 tonneau
ESAME ORGANOLETTICO
Vino di grande struttura “polposo”. Morbido con note fini di viola e visciola. Colore importante e vivo se giovane, tendente al granato con l’invecchiamento.
TASTING NOTES
Full body wine with a ruby red colour. So with violet and sour cherry taste
GRADAZIONE 13,5% – ALCOHOL 13,5%
Scheda Tecnica Etichetta Premi