Syrah Rosso Igt Lazio

Il particolare e curioso nome si deve ai passeri ghiotti dei suoi piccoli acini, caratterizzati da una polpa estremamente gustosa. E’ un vino bianco da un buona freschezza e buona mineralità. Note fruttate e floreali lo rendono un vino di grande versatilità.

Da un piccolo appezzamento di terra, nasce il nostro Sauvignon, un vino eccellente, dal gusto unico ed intenso. Viene vendemmiato nei primi giorni di settembre, al fine di preservare al meglio il giusto tenore di acidità delle uve. Un vino elegante, fresco e sapido, al naso un bouquet fragrante di frutta esotica ed agrumi.

Coerenti con il nostro spirito di ricerca, supportati anche dalla maestria e dall’esperienza dei vecchi contadini, abbiamo riscoperto e valorizzato questo vitigno a bacca bianca. Vino di grande potenza, sapido ed avvolgente, vinificato in purezza riesce a decantare al meglio le sue caratteristiche peculiari.