Descrizione
Grappa Barricata “Ninfeo Reserve” – Affinamento in Ciliegio & Whisky
Un’opera distillatoria che sfida le convenzioni, nata dall’incontro tra la nobile tradizione della grappa e l’anima profonda dei grandi distillati internazionali. Questa Riserva Barricata riposa per 12 mesi in legni pregiati di ciliegio di secondo passaggio, precedentemente custodi di pregiato Whisky.
Il Profilo Sensoriale
Colore: Un ambrato caldo e luminoso, con riflessi ramati intensi conferiti dalla porosità del legno di ciliegio.
Olfatto: Il bouquet è complesso e avvolgente. Le note fruttate tipiche della marasca e della frutta rossa si fondono con le sfumature tostate e maltate ereditate dal passaggio in botti da whisky.
Palato: Al primo sorso rivela un carattere deciso e strutturato, mantenendo tuttavia una morbidezza vellutata che accarezza il palato. L’equilibrio tra la forza del distillato e la dolcezza del legno è magistrale.
Il Finale: Sorprende con un retrogusto persistente di miele selvatico e una punta di vaniglia, una scia dolce che bilancia perfettamente la nota torbata e legnosa dell’affinamento.
